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铝色淀-食品商务网产品专题

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  产物专题铝色淀

  相关产物类别:食用色素其他食物添加剂提取物

  铝色淀(英文:Aluminium lakes;中文名称:颜料蓝63、食物蓝1、铝色淀),别号food blue 1:1,是一种脂溶性食用色素 理化性质 1、本品为带紫的青色细粉。无臭。 2、几不溶于水及无机溶剂(0.001%~0.01%)。 3、耐光、耐热性比靛蓝强。 制备方式 由硫酸铝、氯 ...[细致]

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  “铝色淀”最新资讯

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  欧盟修订保健食物中胭脂红铝色淀等的利用划定

  2015-4-142015年3月31日,据欧盟网站动静,欧盟发布2015/537号律例,修订关于食物添加剂的律例No1333/2008附件中相关胭脂红铝色淀、胭脂红酸和胭脂虫在保健食物中利用的划定。新条例划定,E120胭脂红铝色淀、胭脂红酸和胭脂虫仅用于液态热处置产物,利用限量为3mg/kg。不得利用其他铝色淀。

  欧盟修订核黄素铝色淀、胭脂红等的利用划定

  2014-9-112014年8月26日,欧盟发布No923/2014号律例,修订关于食物添加剂的律例No1333/2008附件中相关核黄素铝色淀、胭脂虫红、胭脂红酸、胭脂红的利用划定,同时修订No231/2012附件中核黄素的质量规格要求。修订如下:A部门,表3在E100之后插入新添加剂核黄素:E101核黄素E部门修订如下:类别编号/食物名称E编号名称限量尺度脚注限制/破例

  “响吃”品牌散装薯片含“铝色淀”

  从7月1日起头,酸性磷酸铝钠、硅铝酸钠和辛烯基琥珀酸铝淀粉等3种含铝的食物添加剂,不克不及再用于食物加工和出产,此中馒头、发糕等面成品还不克不及添加含铝膨松剂,膨化食物则不再答应利用任何含铝食物添加剂。今天,沈阳晚报、沈阳网记者走访市场发觉,“响吃”品牌散装薯片的配料表上,鲜明印着“引诱红铝色淀”字样。馒头和拉面偷着用“铝”沈阳农业大学相关专家引见说,以前,含铝的食物添加剂次要是在油条、糕点、饼干等食物中,近年来,馒头、包子等发酵面成品也起头利用。在皇姑区亚明农贸市场周边,有好几家

  “响吃”薯片仍在违规添加“铝色淀”

  从7月1日起头,酸性磷酸铝钠、硅铝酸钠和辛烯基琥珀酸铝淀粉等3种含铝的食物添加剂,不克不及再用于食物加工和出产,此中馒头、发糕等面成品还不克不及添加含铝膨松剂,膨化食物则不再答应利用任何含铝食物添加剂。今天,沈阳晚报、沈阳网记者走访市场发觉,“响吃”品牌散装薯片的配料表上,鲜明印着“引诱红铝色淀”字样。馒头和拉面偷着用“铝”沈阳农业大学相关专家引见说,以前,含铝的食物添加剂次要是在油条、糕点、饼干等食物中,近年来,馒头、包子等发酵面成品也起头利用。在皇姑区亚明农贸市场周边,有好几家馒头

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  铝色淀(英文:Aluminium lakes;中文名称:颜料蓝63、食物蓝1、铝色淀),别号food blue 1:1,是一种脂溶性食用色素

  1、本品为带紫的青色细粉。无臭。

  2、几不溶于水及无机溶剂(0.001%~0.01%)。

  3、耐光、耐热性比靛蓝强。

  由硫酸铝、氯化铝等的铝盐与碳酸钠等的碱金属盐反映得氢氧化铝,将其添加到靛蓝水溶液内,沉淀而得。

  单用或合用于粉末食物、油脂成品、糖衣糕饼等。因为铝色淀在酸性及碱性前提下变为可溶性,用处受限制。尚用于食物包装材料印刷油墨玩具、食具等的着色。

  作为一种食物添加剂,铝色淀的出产运营和使用遭到GB2760等法令律例的严酷限制。并且,铝色淀不溶于水,所以,该添加剂的利用范畴遭到严酷限制,出产企业不多,与防腐剂等添加剂比拟,食用着色剂铝色淀的行业规模不是很大,产物全体质量优良。

  利用尺度调整

  2012年7月,卫生部发布了卫办监视函[2012]293号《卫生部办公厅关于收罗调整硫酸铝钾等13种含铝食物添加剂利用划定看法的函》。十一运夺金遗漏数据按照《食物添加剂新品种办理法子》划定,卫生部拟调整《食物添加剂利用尺度》(GB2760—2011)中13种含铝食物添加剂品种、利用范畴、用量,削减含铝食物添加剂利用,并向相关部分、行业协会及企业收罗看法。在13种含铝食物添加剂中,有9种是铝色淀

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