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福建绿茶的“六朵金花”您喝过几种?

  福建,古称“闽”,又称“八闽大地”,是我国东南沿海的一个产茶大省,并且是不折不扣的乌龙茶大省。

  很多人并没有留意到的是,其实放眼全国,很难找到一个像福建如许具有这么多种茶类的省份,不只乌龙茶、红茶,就连白茶、花茶,还有绿茶……在八闽大地上都能找到不少出名品类。

  ▲福建茶地图

  今天就来说说,少为人知的福建绿茶。

  话说福建绿茶,看样子非论是名气,仍是种植规模,以至是出名品类,貌似与浙江、四川、贵州等产绿茶大省无法相提并论,但现实上,福建绿茶还真是不成小觑。由于,据统计,福建绿茶品种不下二三十种,并且种植规模也还不小,单就福建绿茶主产地福安的年产量就不少于1万吨。

  其实,汗青上,福建绿茶也已经红火过一阵子,并在中国茶出口中拥有一席之地,但跟着乌龙茶、红茶、花茶等品类的兴起,福建绿茶逐步被边缘化,致使现在竟然少为人知。

  在八闽大地上,绿茶的产地遍及东南西北,下面就简要引见下,六种比力有代表性的福建绿茶,可谓福建绿茶的“六朵金花”。

  1.天山绿茶

  该茶具有一千多年汗青,可谓福建绿茶中最为出名的品类之一,主产于闽东一带,如:宁德地域。清代,天山绿茶已经位列贡品,世人公认具有“香高、味浓、色翠、耐泡”四大特点,工艺上属于烘青绿茶。

  2.石亭绿茶

  该茶主产于乌龙茶产区安溪县隔邻南安丰州九日山与莲花峰一带,同样具有长久汗青,已经是本地出名的佛茶,工艺上同样属于烘青绿茶。成品汤水碧绿,具有典型的兰花香或绿豆香,在东南亚地域具有必然的客户群体。

  3.莲心绿茶

  该茶次要产于闽东福鼎、霞浦一带,成品茶外形细紧纤秀,似莲子芯,因此得名“莲心”绿茶。该茶香气清幽,很是出众,很长一段时间是窨制花茶的最佳原料茶之一。

  4.桃溪绿茶

  该茶是闽西地域为数不多的几款茶之一,主产于桃溪镇。成品茶呈茶青色,汤色碧绿,味道浓醇,仍是福建名优茶。

  5.龙岩斜背茶

  该茶同样是闽西地域为数不多的几款茶之一,主产于龙岩山河乡斜背村,故名“斜背茶”。成品茶灰绿带黄,汤色偏黄绿,具有艾草香,味道醇厚,在东南亚地域颇受接待。

  6.雪峰白毛猴

  该茶外形弯曲,主产于福州雪峰寺附近,马会内部精准三连肖于上世纪90年代草创制,茶如其名,外形披白茸毛,银装素裹,又弯曲肥壮,故人们抽象称之为“白毛猴”,味道甘爽,是近几年来创制的一款名优绿茶。

  总的来说,虽然福建绿茶在全体质量、品牌影响力、市场承认度上与一线绿茶大省比拟,简直有不尽如人意的处所,但也算得上是名正言顺的绿茶大省,长处不少,值得爱茶人士无机会多加品鉴。

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