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荷包水鱼的做法

  人做过这道菜

  分享钱袋水鱼的做法

  菜系及功能:

  钱袋水鱼的制造食材:

  鱼1只(约600克),薏米25克,湿香菇25克,笋花6片,赤肉100克,熟火腿30克,上汤600克,蒜头肉几粒,鸡壳,味精绍酒姜葱,精盐胡椒粉芝麻油各适量。左寻右规律网址

  钱袋水鱼的做法细致步调

  将水鱼宰杀后,用60℃水泡后擦去外套,再用刀从水鱼胸部割开,取出肠肚洗净待用。薏米用开水泡洗。香菇、赤肉、火腿10克切粒,放在碗内,插手薏米、味精、绍酒、精盐拌匀,瓤入水鱼腹内,用咸草扎紧,背朝下放入炖盅,把鸡壳斩碎,焯水生放在水鱼上面,插手疡、精盐、蒜头(用竹支串成1排)、姜、葱头、先用旺火烧沸,后用中火炖约1个半小时,取出去掉姜、葱、蒜头,倒翻落汤碗,上面放火腿片,校对汤水和咸淡,插手味精、胡椒粉、芝麻油即成。

  钱袋水鱼的养分阐发

  上一道菜:蒜蓉圆贝的做法

  下一道菜:砂锅冬菇焖河鳗的做法

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